持続可能な食品産業への転換促進事業

事業の目的

食品産業の持続性向上に向けて、輸入原材料の国産切替え、円滑な価格転嫁、環境や人権に配慮した原材料調達等を支援する。また、国内市場が縮小する中で、国外市場の取り込みや、地域の農林水産業との連携は、持続性向上に不可欠であり、経済や雇用を支えるための輸出や、農林水産物を活用する新たなビジネス創出の仕組みの構築等、地域の食品産業の関係者が連携して行う取組を支援する。

事業の概要

国産原材料切替えによる新商品開発、輸入原材料の使用量節減、環境・社会的課題に対応した取組、生産性向上に資する高度技術の実装化を支援するサステナブル食品産業モデル実証事業、価格転嫁・適正取引推進に関する調査、消費者の理解醸成等を行う適正取引推進・消費者理解促進対策事業、国内事業者の対応状況の把握、先進事例の表彰事業を行う持続可能な原材料調達・人権対応等事業、加工食品クラスター形成事業、外食・中食事業者の地場産食材マッチング・活用促進実証事業、テイクアウトメニュー開発など飲食店のポストコロナ需要対応支援。

同一事業コードで継続されている年度ごとの予算比較

支出先の記載がない事業（直接執行分を含む）です。