食品産業フードテック支援事業

事業の目的

フードテックを活用した事業を創出し、国内外に展開していくため、フードテック官民協議会の運営等により、フードテック等の新技術について協調領域の課題解決や新市場開拓及び食品産業の生産性向上を促進する。

事業の概要

食品機械・新規食品等のフードテックを活用した事業の創出・展開に向けて、ビジネスモデル実証の取組や、食品産業の生産性向上を図るための食品製造現場や給食現場等における食品機械の導入・実証の取組等を支援。また、官民協議会の運営を通じた事業者間のマッチング等の促進や専門人材の育成、消費者の理解醸成等を行う。

支出先の記載がない事業（直接執行分を含む）です。